Nossa história
Tudo começou com uma taça
Toda família tem uma história que merece ser contada.
Em agosto de 2016 nasceu um vinho sem nome, criado com paixão e tradição para a família. Servido em noites íntimas, tornou-se a alma de cada encontro.
Em sua homenagem
Don Fernando
Fernando Manrique Suárez Paternina
Um homem admirado em todo o Alto Sinú. Visionário e empreendedor, daqueles que fazem as coisas com as mãos e com paciência, deixou à sua família um legado inesquecível: o valor da terra, da palavra e da mesa compartilhada.
Quando o povo batizou aquele vinho sem nome, escolheu o dele. Cada garrafa que leva o seu nome é a nossa maneira de agradecê-lo.
“Nossos vinhos levam o seu nome em homenagem a um homem que nos ensinou que a tradição se honra compartilhando-a.”A família Don Fernando
Capítulos
Uma história para ser vivida
Um vinho sem nome
Feito em casa para compartilhar em família, o vinho de corozo tornou-se o símbolo de união e celebração de cada encontro.
O povo lhe deu um nome
Foi o povo quem o batizou: “Don Fernando”, um nome que transmitia porte, elegância e serenidade. Uma homenagem ao avô, Fernando Manrique Suárez Paternina, homem visionário e empreendedor. Naquele ano, as primeiras 200 garrafas se esgotaram em menos de um mês.
A tradição cresceu
A produção chegou a 22.000 litros, consolidando o melhor ano de vendas. O refinamento virou arte e os processos evoluíram com tecnologia importada, sem perder a essência de sempre.
A história continua
De Tierralta, Córdoba, Don Fernando Artesanos del Vino leva nove vinhos e uma mesma tradição a mesas, hotéis e lojas de toda a Colômbia.
O emblema
Um símbolo. Uma terra. Um legado.
Buscamos um emblema que dissesse tudo em um só olhar. A águia, ícone profundamente enraizado na cultura de Córdoba, entrelaça-se com a taça: a união entre a terra e a arte de fazer vinho.
- Tradição + refinamento Herança
- Terra + arte Origem
- Visão + legado Futuro
A arte de fazer vinho
Uma tradição que evolui
“O refinamento se tornou uma arte; os processos evoluíram com tecnologia importada, sem perder a essência de sempre.”Don Fernando Artesanos del Vino
Selecionamos a fruta
Corozo, maracujá e carambola dos cultivos da região, colhidos no ponto certo.
Fermentamos
Os açúcares da fruta se transformam em aromas e álcool.
Estabilizamos e clarificamos
Cuidamos para que cada vinho fique limpo, brilhante e estável.
Filtramos
Um acabamento cuidadoso que preserva o caráter de cada fruta.
Engarrafamos e rotulamos
Em Tierralta, Córdoba, cada garrafa é enchida, selada e rotulada.
Chega à sua taça
Para acompanhar histórias entre amigos e lembranças de família.
Em cada garrafa
O que nos define
Seleção
Escolhemos a fruta no ponto certo, dos cultivos da nossa região.
Ofício
Mãos que conhecem cada etapa, da fermentação ao engarrafamento.
Cuidado
Revisamos cada lote antes que chegue à sua taça.
“O vinho Don Fernando não é apenas uma bebida, é uma viagem.”